I cotti

Per noi esiste un solo modo di utilizzare bene i nostri animali dopo tanta cura nell’allevarli: valorizzare tutta la loro carne. Per questo I cotti di Grigio del Casentino® sono la massima espressione della tradizione salumiera toscana. Per un piatto speciale, un panino gourmet o una proposta da intenditori, i nostri cotti sono la scelta perfetta.

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ghiande

Non hai mai sentito il sapore di un prodotto Grigio del Casentino®?

La missione del Grigio del Casentino® è creare una filiera completa in cui la carne non sia soltanto più sana e più buona, ma anche più sostenibile.
Per questo abbiamo sposato completamente il detto “del maiale non si butta via niente”.

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Alta tracciabilità Alta tracciabilità
Macellazione 14 mesi Macellazione 14 mesi
Da allevamento estensivo Da allevamento estensivo
Vita nel bosco Vita nel bosco